Platné od 22. 10. 2026

Zásady ochrany osobních údajů

Tyto zásady popisují, jak zpracováváme osobní údaje při návštěvě webu terasa.kolby-reisten.cz a při využívání služeb Terasy Reisten.

1. Správce osobních údajů

Kotaška Food & Entertainment, s.r.o.
Sídlo: Stavitelská 1099/6, Dejvice, 160 00 Praha 6
IČ: 230 29 536, DIČ: CZ23029536

Kontakt pro otázky ochrany osobních údajů: terasa@reisten.cz, tel. +420 724 793 429.

Osobní údaje zpracováváme v souladu s nařízením (EU) 2016/679 (GDPR) a zákonem č. 110/2019 Sb., o zpracování osobních údajů. Pověřence pro ochranu osobních údajů jsme nejmenovali, protože nám tato povinnost ze zákona nevzniká.

2. Jaké údaje zpracováváme a proč

Zpracováváme jen údaje, které nám sami poskytnete, nebo které vznikají při používání webu se souhlasem s cookies.

Rezervace stolu a odpověď na dotaz
Údaje:jméno, e-mail, telefon, typ poptávky, obsah zprávy
Právní základ:jednání o smlouvě a plnění smlouvy (čl. 6 odst. 1 písň. b) GDPR)
Doba uložení:po dobu vyřízení, poté nejdéle 1 rok
Poptávka a realizace soukromé akce
Údaje:kontaktní údaje, termín, počet hostů, požadavky na menu
Právní základ:jednání o smlouvě a plnění smlouvy (čl. 6 odst. 1 písň. b) GDPR)
Doba uložení:po dobu smluvního vztahu a 3 roky po jeho skončení
Rezervace stání Park & wine
Údaje:jméno, telefon, termín
Právní základ:plnění smlouvy (čl. 6 odst. 1 písň. b) GDPR)
Doba uložení:po dobu pobytu, poté nejdéle 1 rok
Účetnictví a daně
Údaje:fakturační údaje
Právní základ:plnění právní povinnosti (čl. 6 odst. 1 písň. c) GDPR)
Doba uložení:10 let dle zákona o DPH a zákona o účetnictví
Ochrana našich právních nároků
Údaje:komunikace a smluvní dokumenty
Právní základ:oprávněný zájem (čl. 6 odst. 1 písň. f) GDPR)
Doba uložení:po dobu promčecí lhůty
Měření návštěvnosti a marketing
Údaje:údaje z cookies (viz bod 3)
Právní základ:váš souhlas (čl. 6 odst. 1 písň. a) GDPR)
Doba uložení:do odvolání souhlasu, nejdéle po dobu platnosti cookie

Poskytnutí údajů je dobrovolné. Bez kontaktních údajů ale nemůžeme vaši rezervaci nebo dotaz vyřídit. Automatizované rozhodování ani profilování s právními účinky neprovádíme.

3. Cookies

Cookies jsou malé soubory, které web ukládá ve vašem prohlížeči. Kromě povinných cookies je použijeme jen s vaším souhlasem, který udělíte nebo odmítnete v cookie liště. Volbu můžete kdykoli změnit odkazem Nastavení cookies.

Povinné
Základní fungování webu a uložení vaší volby cookies (cookie cc_cookie, platnost 6 měsíců). Souhlas není potřeba.
Analytické
Měření návštěvnosti a používání webu, např. Google Analytics a Microsoft Clarity. Jen se souhlasem.
Marketingové
Měření reklamních kampaní a zobrazování relevantní reklamy, např. Google Ads a Meta (Facebook, Instagram). Jen se souhlasem.
Personalizační
Zapamatování vašich voleb a přizpůsobení obsahu. Jen se souhlasem.

Měřicí a reklamní nástroje spouštíme přes Google Tag Manager, který vaši volbu respektuje pomocí Google Consent Mode. Platnost cookies třetích stran určují jejich poskytovatelé, obvykle nejvýše 2 roky. Cookies můžete také smazat nebo zablokovat v nastavení prohlížeče.

4. Komu údaje předáváme

Vaše údaje neprodáváme. Předáváme je jen zpracovatelům, kteří nám pomáhají provozovat web a služby, v nezbytném rozsahu a na základě smlouvy o zpracování:

  • Webflow, Inc. – provoz webu a příjem zpráv z formuláře
  • Google Ireland Ltd. / Google LLC – Google Tag Manager, Google Analytics, Google Ads
  • Microsoft Ireland Operations Ltd. – Microsoft Clarity
  • Meta Platforms Ireland Ltd. – měření a cílení reklamy na Facebooku a Instagramu
  • poskytovatel e-mailových služeb, účetní a IT podpora

Někteří zpracovatelé sídlí v USA. Předání probíhá na základě rozhodnutí Evropské komise o odpovídající ochraně (EU-U.S. Data Privacy Framework) nebo standardních smluvních doložek. Orgánům veřejné moci předáme údaje jen tehdy, když nám to ukládá zákon.

5. Vaše práva

V souvislosti se zpracováním osobních údajů máte právo:

  • na přístup ke svým údajům a jejich kopii
  • na opravu nepřesných údajů
  • na výmaz údajů
  • na omezení zpracování
  • na přenositelnost údajů
  • vznést námitku proti zpracování na základě oprávněného zájmu
  • kdykoli odvolat souhlas, aniž by tím byla dotčena zákonnost zpracování před odvoláním

Svá práva uplatníte e-mailem na terasa@reisten.cz. Odpovíme nejpozději do 1 měsíce.

Pokud se domníváte, že údaje zpracováváme v rozporu s předpisy, můžete podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů, Pplk. Sochora 27, 170 00 Praha 7, uoou.gov.cz.

6. Účinnost a změny

Tyto zásady platí od 22. 10. 2026. Pokud je změníme, aktuální znění zveřejníme na této stránce.